Congregar agricultores familiares e extrativistas para beneficiar e comercializar os seus produtos associados
A cooperativa tem como trabalho central organizar a produção, fazer o beneficiamento e encaminhar o produto até os mercados, com a condição de que o produto seja agroecológico, sempre respeitando o meio ambiente. Pessoas que cultivam alimentos para autoconsumo em parceria com suas famílias e comunidades, gerando também excedentes para o mercado.
A Cooperativa Agroextrativista Grande Sertão é fruto de um processo participativo e continuado de construção de um novo modo de relação homem-ambiente, homem-meio social, um empreendimento concreto de enfrentamento das questões vivenciadas pelo sertanejo do Norte de Minas.
